El blog de Mister Cook
Filetes de perca con mantequilla y limón
Si bien otras carnes suelen ser las protagonistas del menú navideño, el pescado siempre es más que recomendable. Es saludable, liviano y nos sirve para preparar un plato elegante y con estilo. En este caso te muestro cómo cocinar unos filetes de perca con mantequilla y limón. Puedes servirlo con patatas o con vegetales. Adorna con trocitos de tomate y espera los aplausos de toda tu familia.
Guías gastronómicas
Primera Cumbre Internacional de guías gastronómicas
Madrid Fusión se dispone a recibir a las principales guías gastronómicas del mundo. A los artífices de publicaciones tan glorificadas como demonizadas. Por primera vez en la historia, las principales guías del mundo celebran en madridfusión 2011, la Cumbre del Poder Gastronómico. Sin duda, un encuentro vibrante. Críticos frente a críticos y todos ellos frente a los congresistas y los innumerables cocineros asistentes. Saltarán chispas y también guiños de complicidad. ¿Siguen teniendo vigencia las guías gastronómicas en la era de la comunicación libre, cuando cualquier usuario de Internet puede influir con su criterio?
Cocina de Futuro
MADRID FUSIÓN 2011
NO TE PIERDAS LOS AVANCES TÉCNICOS QUE VAN A CAMBIAR LA COCINA DEL FUTURO
¿Alguien duda que la técnica seguirá siendo una fabulosa herramienta para mejorar platos y recetas?
Madridfusión te brinda avances tecnológicos y novedades revolucionarias que van transformar la cocina de los años próximos.
