KAI serie Shun Damasco Santoku

Esta serie de cuchillos adamacados es la mas valorada por todo el mundo y sumamente apreciada por profesionales de la alta cocina.

Fabricados con 32 capas de acero inoxidable adamascado.

El corte convexo de la lámina junto al afilado manual de cada uno, permite al cuchillo cortar el material más resistente.

Este filo junto al equilibrado del cuchillo lo hacen la herramienta perfecta.

Dimensiones del cuchillo:

Hojas: 14, 18. cm. la hoja de 19 cm. s un poco mas ancha

Empuñadura de madera de Pakka: 12,2 cm.

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