El blog de Mister Cook
Albondigas arabes
Ingredientes [Para 3 personas]:
- 1/2 kg. carne de ternera, salsa de tomate aromatizada con ajo y oregano.
- 1 pizca jengibre en polvo.
- 1 pizca cominos en polvo.
- 1 pizca canela en polvo.
- 1 pizca pimienta.
- 1 puñado pasas.
- 1 ud. huevo para ligar la carne.
- 1 diente ajo picadito.
Elaboración:
La cantidad de especies a utilizar es un poco al gusto de cada uno.
Mezclar el huevo crudo con la carne, agregar las especies, el ajo picadito, la sal, las pasas y formar con todo esto mezclado las albondigas.
Dejar cocer a fuego lento en la salsa de tomate.
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