El blog de Mister Cook
Pollo salteado con piña
Preparación: 45 min
- Dificultad: media
Ingredientes:
-
30 grs. de Mantequilla
-
1/2 taza de almendras
-
1 cucharada de aceite
-
3 pechugas de Pollo, en tiras
-
1 cucharada de Menta picada
-
1 pimiento rojo, sin semillas
-
450 grs. de Piña en almíbar (reservar el jugo)
-
2 tallos de Apio
-
mermelada de naranja
Preparación:
1. Derrite la mantequilla en una sartén.
2. Saltea las almendras, enteras o troceadas, y ponlas en un plato.
3. Vierte el aceite en la sartén y sofríe las tiras de pollo.
4. Añade el pimiento, la piña y el apio en trozos pequeños.
5. Mezcla dos cucharadas de mermelada con el jugo de piña y viértelo en la sartén.
5. Dar un hervor y espera a que la mermelada se derrita.
5. Reincorpora las almendras y remuevelo todo.
5. Puedes servirlo acompañado de arroz blanco.
Comparte con nosotros
