El blog de Mister Cook

  Preparación: 70 min

1.   Ponemos a cocer la pasta de lasaña en abundante agua con sal y aceite.

2.   Una vez cocida la refrescamos con agua frí­a y reservamos.

3.   Luego pelamos y filetemos los ajos y los ponemos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite.

4.   Mientras, pelamos y limpiamos los tomates de pepitas.

5.   Los troceamos y los agregamos a la sartén junto con los ajos.

6.   Rehogamos bien hasta que queden blandos, y entonces añadimos el atún desmigado y escurrido.

7.   Espolvoreamos con perejil picado y removemos unos 5 minutos.

8.   A continuación engrasamos una fuente de horno con mantequilla, ponemos una capa de pasta, extendemos una capa de tomate con atún y encima otra capa de pasta.

9.   Continuamos el proceso hasta quedarnos sin láminas de pasta.

10. Ponemos a precalentar el horno a 180ºC.

11. Seguidamente preparamos la salsa bechamel.

12. Calentamos la mantequilla y rehogamos en ella la harina hasta que quede dorada.

13. En ese momento añadimos la leche poco a poco, salpimentándola, y dejamos a fuego suave hasta conseguir una fina crema.

14. Cubrimos la lasaña con la salsa bechamel, espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos en el gorno a 180ºC durante media hora.

15. Servimos caliente.

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