El blog de Mister Cook
Arroz con espinacas y manzanas
Preparación: 20 min
- Cocción: 12 min
- Dificultad: fácil
Ingredientes:
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300g de arroz
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200g de manzanas
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300g de espinacas lavadas
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100g de nata líquida
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1 cebolla molida fina
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30g de parmesano rallado
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25g de mantequilla o de aceite
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1 cubito para caldo vegetal
Preparación:
1. En una cacerola dorar la cebolla con 25 g de mantequilla o de aceite según preferencia.
2. Añadir las manzanas peladas y cortadas en cubitos, cocerlas, añadir las espinacas picadas y el cubito de caldo.
3. Cocer el arroz con agua salada unos 10-12 minutos, colarlo y añadirlo a la cacerola con las manzanas y las espinacas.
4. Añadir la nata y acabar la cocción. Apagar el fuego y mezclar el arroz con el parmesano.
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