El blog de Mister Cook

Para congelar alimentos se deben seguir unos pasos tan sencillos como imprescindibles. Si no se siguen a rajatabla podemos tener un disgusto en la cocina o, incluso, con nosotros mismos. Si sigues los siguientes pasos, puedes hacer del congelador un aliado perfecto en tu cocina.

1. Antes de congelar, enfría

Si introduces alimentos calientes estos harán que la temperatura del congelador sea más alta y, en consecuencia, que algunos productos ya congelados comiencen a descongelarse. 

2. Una vez descongelado, no vuelvas a congelarlo

Por motivos de seguridad no es recomendable realizar ese proceso más de una vez. Aunque se descongele para cocinar y posteriormente volver a introducirlo en el congelador.

3. Congelador al completo

Cuanto más lleno esté, más rentable resulta. Al no circular el aire frío porque hay mucho producto, el congelador trabaja con menos potencia. De hecho, se recomienda llenar botellas de agua y utilizarlas para tapar espacios en caso de que este esté muy vacío.

4. Protege tus alimentos

Comprueba que están envueltos adecuadamente o utiliza recipientes herméticos. Recuerda que en el congelador también se pueden quemar los alimentos.

5. Si tienes dudas, tíralo

En caso de duda, no corras riesgos. Tíralo a la basura y se más cauto y prudente la próxima vez.

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