El blog de Mister Cook
Los cambios en el universo culinario
En los últimos 15 años han cambiado mucho las cosas en el mundo de la cocina. Los chefs se han convertido en estrellas mediaticas y eso ha hecho que la cocina se convierta en una disciplina global.
Los profesionales de la cocina se pasan mucho tiempo en busca de nuevos sabores, ideas y productos. Exploran Asia, Africa, America y todos los posibles rincones del mundo para conseguir el nuevo sabor que les haga ganar clientes.
La guía Michelín sigue marcando las tendencias del sector pero tambien han aparecido muchisimos Blogs y listados de "Los mejores restaurantes del mundo" para diferentes tipos de clientes (vegetarianos, veganos, etc..).
También la aparición de programas de televisión que han convertido el acto de cocinar en un show-concurso ha hecho que sean muchos los interesados en conocer más sobre el mundo de la gastronomia.